遭遇瓶頸

　　養(yǎng)殖成本難降消費結構難變

　　豬肉價格狂飆，甚至逼近牛肉，責任在誰，到底是誰在受益？記者采訪中了解到，真實的情況是：養(yǎng)殖戶說苦，批發(fā)商叫屈，零售商喊虧。

　　市物價局相關負責人調(diào)查認為，5月以來我市生豬、豬肉市場價格上漲的主要原因有三個方面。首先是養(yǎng)殖成本不斷增加，導致價格連續(xù)上漲。我市玉米、豆粕等飼料價格不斷升高，飼料成本約占養(yǎng)豬成本的60%，而玉米約占飼料成本的60%，目前玉米的平均零售價格為2400元/噸，比4月份上漲100元/噸，上漲4.4%，同比上漲10%。

　　其次是我省仔豬價格同比上漲80%以上。最后是去年下半年起養(yǎng)豬人工成本大約提高25%，勞動力成本的上漲推動生豬價格上漲。

　　今年以來，國內(nèi)華南地區(qū)、長江中下游地區(qū)相繼出現(xiàn)嚴重干旱、強降雨等自然災害，飼料價格上漲。部分省區(qū)豬病多發(fā)，仔豬成活率下降，導致國內(nèi)豬肉供應偏緊、價格快速上漲。在全國市場一盤棋的情況下，海南受國內(nèi)生豬市場整體價格拉動作用影響。

　　此外，去年同期豬肉價較低，挫傷了養(yǎng)豬戶的積極性，導致今年出欄量減少。特別是今年春節(jié)期間，價格較好銷量又大，我市很多養(yǎng)殖戶生豬大量出欄，而又尚未及時補欄，導致目前肥豬存欄偏緊，市場供遠小于求。上半年局部出現(xiàn)疫情也給生豬飼養(yǎng)帶來一定影響，減少出欄及存欄量。

　　?？诘囊恍┡l(fā)商和零售商也表示，現(xiàn)在一頭生豬屠宰和流通環(huán)節(jié)的費用包括屠宰費、攤位費、運費及稅費約130元，出欄價又這么高，他們也是沒賺頭。

　　“市民對豬肉消費結構主要是精瘦肉和排骨，也是影響豬肉價格上漲的原因之一。 ”市物價局相關負責人分析認為，市民老是只買精瘦肉和排骨，造成銷售難平衡，也是導致肉價難降的原因之一。

　　分析展望

　　供應充足但價格不會馬上降

　　豬肉價格高位運行，是不是海南生豬供應有問題？對此，省農(nóng)業(yè)廳相關負責人介紹，全省生豬存欄534萬頭，能繁母豬存欄76.15萬頭，能夠滿足島內(nèi)市場供應。

　　從市農(nóng)業(yè)局了解到，2010年全市生豬出欄81.96萬，肉類總量近10萬噸，比2005年將近翻一番。“十一五”5年出島總量接近100萬頭，占全省出島量近五分之一，成功實現(xiàn)了生豬從進島-自給-出島出口的快速轉身，生豬存欄、出欄位居全省第一。

　　從能繁母豬存欄量分析，全省目前76萬頭能繁母豬，以每頭每年平均產(chǎn)仔20頭、成活率96%計算，全年生產(chǎn)仔豬將達1460萬頭，預計我省今年全年生豬出欄將達850萬頭。

　　由于全國生豬供應偏緊的大環(huán)境和我省作為首個建成無規(guī)定動物疫病區(qū)的省份，今年以來我省生豬出島量也逐步增加。據(jù)了解，今年5月份，我省生豬出島量為16.40萬頭，比1月份的15.40萬頭增加6.49%，比去年同期的14萬頭增加17.14%。

　　生豬從補欄到出欄至少需要6個月，短期內(nèi)仍難有大量生豬上市。省物價局價格監(jiān)測中心分析認為，當前我國正處于豬肉消費淡季，高價位也對豬肉消費起到一定的抑制作用，后期生豬價格大幅上漲的可能性不大，預測后兩個月生豬價格將高位運行。

　　?？谑形飪r部門認為，政府應采取多項措施助推生豬養(yǎng)殖，確保我市豬源供應，同時應降低生豬流通環(huán)節(jié)費用。

　　記者了解到，為擴大生豬生產(chǎn)，我市計劃投入900萬元資金對能繁母豬進行補貼，計劃每頭補貼100元。安排價格調(diào)節(jié)基金471萬元對全市低收入群體進行豬肉價格上漲生活補貼，計劃補貼50689人，每人每天補貼3元，暫補一個月。同時還將研究出臺相關措施，確保生豬市場的穩(wěn)定發(fā)展，既有利調(diào)動農(nóng)民養(yǎng)豬積極性，又保證消費者享受到合理的豬肉消費。

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