加工窩點(diǎn)均自稱三證齊全

　　記者暗訪的幾家規(guī)?；暗販嫌汀奔庸じC點(diǎn)都自稱三證齊全，走到哪都不怕查。

　　那么，有關(guān)監(jiān)管部門(mén)是怎么面對(duì)這一頑疾的呢？

　　北京市市政市容管理委員會(huì)：目前，北京的餐廚垃圾處理還是處于一個(gè)無(wú)序的狀態(tài)，尚未形成統(tǒng)一規(guī)范的收集、運(yùn)輸、處理體系。部分餐廚垃圾流入非正規(guī)處理渠道，對(duì)城市公共衛(wèi)生安全構(gòu)成威脅。離開(kāi)監(jiān)管視線的“餐廚垃圾”被用來(lái)泔水喂豬，淘油，這幾乎是大城市的通病。對(duì)違規(guī)清運(yùn)單位的處罰權(quán)在城市管理綜合行政執(zhí)法局。

　　北京市城市管理綜合行政執(zhí)法局：沒(méi)有對(duì)餐廚垃圾違規(guī)排放的執(zhí)法權(quán)，近年來(lái)也沒(méi)有相關(guān)執(zhí)法記錄。

　　北京市工商局：我們只負(fù)責(zé)進(jìn)入商場(chǎng)、超市、批發(fā)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等區(qū)域的食用油檢查，一般通過(guò)索票、索據(jù)的檢查辦法，了解廠家、價(jià)格等信息，至于賣(mài)的是不是“地溝油”需由質(zhì)檢部門(mén)判斷。

　　北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局：我們基本依靠市民投訴、舉報(bào)以及各區(qū)縣和街道的主管食品安全的工作人員的產(chǎn)品抽檢發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。近兩年來(lái)，質(zhì)監(jiān)局未收到過(guò)“地溝油”的相關(guān)投訴，這一問(wèn)題在北京應(yīng)該不存在。

　　中國(guó)糧油協(xié)會(huì)油脂分會(huì)會(huì)長(zhǎng)王瑞元告訴記者，“地溝油”之所以能大行其道，一是食用后，不會(huì)立即產(chǎn)生惡果，二是“地溝油”被包裝成食用油后，一般很難從感官上加以判斷。如此一來(lái)，市民投訴“地溝油”的概率幾乎為零。

　　事件最新進(jìn)展

　　在獲知記者暗訪的情況后，北京市委書(shū)記劉淇、市長(zhǎng)郭金龍等市委、市政府領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)即作出重要批示并立即組織查處。市委書(shū)記劉淇、常務(wù)副市長(zhǎng)吉林分別主持召開(kāi)專題會(huì)，研究案件線索的偵破和長(zhǎng)效機(jī)制建設(shè)工作。公安、農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生等部門(mén)在北京全面開(kāi)展了食用油生產(chǎn)加工、進(jìn)貨和使用環(huán)節(jié)的風(fēng)險(xiǎn)隱患排查。

　　據(jù)了解，北京市正在努力構(gòu)建餐廚廢棄物處置管理的長(zhǎng)效機(jī)制，運(yùn)用現(xiàn)代科技手段多層次、多渠道解決餐廚廢棄物的排放處理問(wèn)題，大力提升餐廚廢棄物的消納處理能力，實(shí)現(xiàn)短運(yùn)距、密閉化、資源化和無(wú)害化處理。下一步，北京還計(jì)劃組織專家力量，就食用油回流二次提煉行為開(kāi)展檢測(cè)技術(shù)攻關(guān)。

　　本版稿件由《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者組采寫(xiě)

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