7月18日，清遠(yuǎn)市香港幸福小學(xué)的“幸福廚房”建成后，孩子們共進(jìn)“幸福午餐”。
在“幸福廚房”建成前，一小勺鹽、一盆白米飯加入開(kāi)水拌勻，就是這位清遠(yuǎn)市香港幸福小學(xué)學(xué)生的午餐。
引 言
“吃吧！”馮路養(yǎng)飛快地一揚(yáng)手，教室里開(kāi)始碗筷叮當(dāng)，50多個(gè)孩子一塊兒吃起飯來(lái)就像一籮食桑的春蠶，十幾分鐘工夫便把桌上的幾盆冬瓜燒肉一掃而光。
這一天是7月18日，“幸福廚房”在清遠(yuǎn)市陽(yáng)山縣陽(yáng)城鎮(zhèn)香港幸福小學(xué)建成后，南方日?qǐng)?bào)記者第一次有機(jī)會(huì)與孩子們共進(jìn)午餐。飯后，3個(gè)高年級(jí)女生自發(fā)到廚房洗鍋刷碗，一年級(jí)的小姑娘陳志霞偷偷跟了進(jìn)去，出來(lái)的時(shí)候她掩飾不住竊喜，背地里向記者攤開(kāi)手，原來(lái)手里握著一把烤得半糊的玉米粒。
從前，冰涼的玉米糊是她的午餐，現(xiàn)在，噴香的烤玉米是她的零食。
就在幾個(gè)月前，就在這間學(xué)校，孩子們拿鹽開(kāi)水泡白米飯吃的景象還歷歷在目。那時(shí)他們告訴記者：“我們自己會(huì)做飯，我們只是需要一間廚房。”
而今，“幸福廚房”給他們帶來(lái)顯而易見(jiàn)的實(shí)惠：熱氣騰騰的飯菜，自己種菜、下廚、烤紅薯和玉米的快樂(lè)，以及更長(zhǎng)期的外來(lái)志愿者服務(wù)。“這是一個(gè)一舉多得的計(jì)劃。”校長(zhǎng)馮路養(yǎng)說(shuō)，“我希望能將我們學(xué)校的‘幸?！c更多的孩子們分享?！?/p>
那么，我省還有多少孩子需要“幸福廚房”？趁著暑假，南方日?qǐng)?bào)派出多路記者赴省內(nèi)偏遠(yuǎn)地區(qū)學(xué)校調(diào)查采訪，聽(tīng)到了更多的感人故事，看到了更多的期盼眼神。
南方日?qǐng)?bào)“幸福廚房”計(jì)劃在全省范圍內(nèi)選取更多符合條件的農(nóng)村小學(xué)建設(shè)更多的“幸福廚房”，我們也期待有更多符合條件的學(xué)校主動(dòng)加入。
為一家人做飯的小姑娘
“我很辛苦啊！”當(dāng)13歲的女孩沈蓮花垂下眼瞼，輕聲吐露自己的命運(yùn)時(shí)，周圍人都沉默了。
她是清遠(yuǎn)市連南瑤族自治縣三排鎮(zhèn)橫坑小學(xué)的四年級(jí)學(xué)生。由于個(gè)頭矮小，骨瘦如柴，她看上去像是才七八歲。
和所有的留守兒童一樣，沈蓮花的父母多年前就開(kāi)始外出打工，留下她和兩個(gè)弟弟、一個(gè)妹妹和年邁的奶奶一起生活。大弟弟10歲，上一年級(jí)。8歲的妹妹還沒(méi)上學(xué)，在家里照顧著4歲的小弟弟。
因?yàn)槟棠棠赀~，排行老大的沈蓮花成了家里的支柱，小小年紀(jì)便要撐起整個(gè)家。每天，家里起床最早的人是她。天還沒(méi)亮，她就要獨(dú)自把一家人的早飯和午飯都準(zhǔn)備好，把自己和弟弟的午餐裝進(jìn)飯盒。
她的家距離學(xué)校大約有5公里的路程，待她打理好家里的一切，帶著弟弟一起趕到學(xué)校時(shí)，往往第一節(jié)課都已經(jīng)開(kāi)始了。
中午，當(dāng)沈蓮花和大弟弟在學(xué)校嚼著從家里帶來(lái)的冷飯時(shí)，她的奶奶、妹妹和小弟弟也在家里吃著她一早做好的飯菜，紅薯、玉米、白菜、南瓜是這家人飯桌上不變的主題。
她從來(lái)沒(méi)有想過(guò)吃冷飯有什么不好，也沒(méi)有“奢求”過(guò)改變?！岸亲羽I了，冷飯也要吃啊?！彼恼Z(yǔ)氣淡淡的，沒(méi)有半點(diǎn)怨言。
窮人的孩子早當(dāng)家，像沈蓮花這樣的留守兒童，在連南的大山里多得就像路邊的野草。
唐春生是三排鎮(zhèn)南崗小學(xué)三年級(jí)的學(xué)生，居住在千年瑤寨，往返學(xué)校一趟需要走兩個(gè)小時(shí)的山路。10歲的唐春生一般在早上6點(diǎn)起床與哥哥一起做飯。灶臺(tái)齊他的胸口高，但他驕傲地宣稱自己已經(jīng)能夠獨(dú)立地做出一頓飯了。
他的同班同學(xué)中，半數(shù)以上都是帶飯到學(xué)校當(dāng)午餐，早就習(xí)慣了一年四季吃冷飯?！耙策€有些熱氣，就可以吃?！碧拼荷f(shuō)。
南崗小學(xué)現(xiàn)有學(xué)生89人，其中31名學(xué)生是自帶午飯到學(xué)校就餐。學(xué)校沒(méi)有食堂，8名教師的午餐各自解決。
橫坑小學(xué)是連南縣規(guī)模最大的一所村小，現(xiàn)有學(xué)生413人，在校吃午餐的學(xué)生158人，占全校學(xué)生總數(shù)的40%，基本上是從家里帶飯。學(xué)校有一間教工食堂，是由香港基督教播道會(huì)恩福堂捐資4萬(wàn)余元興建的。如果冬天學(xué)生們帶來(lái)的飯菜實(shí)在太冷難以下咽，他們可以要求教工食堂的師傅幫忙加熱，但這僅限于少數(shù)幾個(gè)膽子比較大的學(xué)生。
回家吃飯的路太遙遠(yuǎn)
上學(xué)路途遙遠(yuǎn)，午休時(shí)間不夠回家吃飯，是大多數(shù)山區(qū)孩子在校午餐的原因。
7月21日，輾轉(zhuǎn)繞過(guò)“山路十八彎”，記者來(lái)到群山腳下的陽(yáng)山縣江英鎮(zhèn)坑邊小學(xué)。學(xué)校共有學(xué)生181人，老師8人。學(xué)生來(lái)源分散，方圓6公里內(nèi)的30多個(gè)自然村都有學(xué)生在此上學(xué)，因此普遍路途遙遠(yuǎn)。
今年6月，江英鎮(zhèn)中心小學(xué)校長(zhǎng)黃壇生看到南方日?qǐng)?bào)關(guān)于“幸福廚房”的報(bào)道后，便通知坑邊小學(xué)以及更遠(yuǎn)的廟埪小學(xué)統(tǒng)計(jì)學(xué)生在校午餐人數(shù)。
據(jù)學(xué)校摸底調(diào)查得出的數(shù)據(jù)，廟埪小學(xué)全校60多名學(xué)生，從家到學(xué)校步行路程在60分鐘以上的有16人，基本都帶飯?jiān)谛Ｎ绮?。而今年秋季將在坑邊小學(xué)就讀的所有學(xué)生當(dāng)中，距離學(xué)校步行路程在40分鐘以上的有48人。
最遠(yuǎn)的學(xué)生住在嶺背六洞、大塘坪蘇和凼等村，來(lái)一趟學(xué)校需要一個(gè)半小時(shí)甚至兩個(gè)小時(shí)的時(shí)間。如果碰上刮風(fēng)下雨的壞天氣，孩子們則需要花更長(zhǎng)的時(shí)間才能到學(xué)校，往往在路上就被淋得全身透濕。
為照顧這些學(xué)生，坑邊小學(xué)只得推遲上課，提早放學(xué)，早上9時(shí)30分才上第一節(jié)課，下午4時(shí)30分就放學(xué)了。
在學(xué)校的教師辦公室的黑板上，有一份粉筆手書(shū)的教師接送學(xué)生路隊(duì)安排表。因?yàn)閷W(xué)生來(lái)去學(xué)校的路途實(shí)在太遠(yuǎn)，學(xué)校將學(xué)生們按照家庭住址分成上洞、下洞、馬巷、坑氹4個(gè)片區(qū)，每天安排老師分頭將各片區(qū)的學(xué)生接送到指定的安全地帶。
這些上學(xué)路途遙遠(yuǎn)的學(xué)生大都是帶飯到學(xué)校午餐，據(jù)黃壇生統(tǒng)計(jì)，上學(xué)期在校就餐的學(xué)生有60多人，下學(xué)期可能有48人。他們帶的多是白米飯，中午拿出來(lái)加點(diǎn)油或鹽調(diào)味。還有一些孩子是自帶番薯、芋頭等雜糧，或是用礦泉水瓶裝上一些麥羹或玉米羹。
每天為學(xué)生燒開(kāi)水的校長(zhǎng)
“我們不是沒(méi)有想過(guò)要解決學(xué)生吃午飯的問(wèn)題，但最大的難題還是經(jīng)費(fèi)?！笨舆呅W(xué)校長(zhǎng)黃伙養(yǎng)說(shuō)，現(xiàn)在學(xué)校連教工食堂都沒(méi)有，老師們都是用電飯煲、煤氣爐在自己的房間解決吃飯問(wèn)題。
黃伙養(yǎng)希望能將學(xué)?，F(xiàn)有的空余校舍改建成“幸福廚房”，由學(xué)生自帶米、菜、油，然后采取“大帶小”的方式，讓高年級(jí)的學(xué)生帶著低年級(jí)的學(xué)生一起，自己動(dòng)手做飯。
在記者所到的學(xué)校，經(jīng)費(fèi)是困擾校長(zhǎng)們的一個(gè)普遍問(wèn)題。沒(méi)有經(jīng)費(fèi)，他們只能想方設(shè)法、盡其所能地改善現(xiàn)狀。
楊桂梅，清遠(yuǎn)市陽(yáng)山縣大清小學(xué)校長(zhǎng)，每天中午要用一個(gè)5升的電飯鍋燒3鍋熱水，供20多個(gè)學(xué)生泡熱他們?cè)缟蠌募依飵?lái)的午餐。
這20多個(gè)學(xué)生大多住在龍井村和洋禮洞村，上學(xué)需要走近1個(gè)小時(shí)的山路，因此只能帶飯到學(xué)校，就著咸菜、醬油下咽。
一個(gè)電飯鍋、兩個(gè)熱水瓶不夠用，孩子們只能分批排隊(duì)，輪流到校長(zhǎng)辦公室灌開(kāi)水。等不及的孩子，在水燒開(kāi)之前就已經(jīng)把飯吃光了。楊桂梅希望有好心人能夠贈(zèng)送兩個(gè)電飯鍋和6個(gè)熱水瓶，這樣可以提前把水燒開(kāi)，不讓饑餓的孩子們等太久。
“當(dāng)然最好的情況就是幸福廚房能夠建立在這里，到時(shí)候?qū)W生自帶米、菜、油，然后由學(xué)校的3個(gè)老師輪流做飯?！睏罟鹈氛f(shuō)。
建于上世紀(jì)80年代末的大清小學(xué)，在校學(xué)生37人，教師3人。一場(chǎng)大雨過(guò)后，通往大清小學(xué)的土路滿是泥濘。兩層的教學(xué)樓破敗不堪，樓下兩間教室的窗戶上已經(jīng)找不到一塊完整的玻璃，學(xué)校卻拿不出錢來(lái)修補(bǔ)。二樓有一間僅供兩人勉強(qiáng)容身的教工廚房，灶臺(tái)上已經(jīng)很久沒(méi)有升起炊煙了。
幸福小學(xué)校長(zhǎng)的新憂慮
“與大清小學(xué)比起來(lái)，我們學(xué)校的孩子真算是‘幸?！?。”與記者同行的幸福小學(xué)校長(zhǎng)馮路養(yǎng)感慨說(shuō)。然而，他最近卻遇到了新的難題。
上學(xué)期末，幸福小學(xué)六年級(jí)有10個(gè)學(xué)生畢業(yè)升初中，除一個(gè)隨父母去清遠(yuǎn)上學(xué)外，其他9個(gè)都被分到了鎮(zhèn)中心小學(xué)水口學(xué)校。這意味著他們上學(xué)路程更遠(yuǎn)，但學(xué)校卻無(wú)法提供食宿。馮路養(yǎng)正在四處托人幫他們?cè)趯W(xué)校附近找房子租住，而在幸福小學(xué)剛剛建成不久的“幸福廚房”，這些學(xué)生才享用了不到一個(gè)月，因新學(xué)校條件限制，不久又要恢復(fù)自帶午飯的。
水口學(xué)校是2009年由陽(yáng)城鎮(zhèn)第二小學(xué)與第二中學(xué)合并而成的鎮(zhèn)中心學(xué)校，現(xiàn)有學(xué)生1340余人。學(xué)校目前只有一間教工食堂，空間有限，小學(xué)部以及中學(xué)部的130多名老師們都只能分批分時(shí)段就餐。偌大的學(xué)校至今沒(méi)有學(xué)生食堂，100多名在校午餐的學(xué)生只能靠自帶午飯或者家長(zhǎng)送飯。
每天中午，水口學(xué)校門口都擠滿了自行車和簡(jiǎn)易電動(dòng)車，他們都是來(lái)給孩子送午飯或者接孩子回家吃飯的學(xué)生家長(zhǎng)。高年級(jí)學(xué)生則是自己騎自行車回家吃午飯，路途遠(yuǎn)的也得40多分鐘才能回到家。不少學(xué)生嫌麻煩，中午就在學(xué)校附近的小賣部隨便買些零食填飽肚子。
即使是家離學(xué)校近或者在附近租房住的學(xué)生，中午回去之后還要自己打理生活，往返路程加上做飯所需的時(shí)間，午休的兩個(gè)小時(shí)很快就過(guò)去了，他們根本來(lái)不及休息又要繼續(xù)下午的課程，一些學(xué)生往往因此而遲到，下午學(xué)習(xí)效率低下。
水口學(xué)校校長(zhǎng)陳家雄說(shuō)，如果能建成“幸福廚房”，學(xué)?？梢哉{(diào)配專門的職工為學(xué)生做飯菜，不光是現(xiàn)在在校午餐的學(xué)生，很多原本中午回家吃飯的學(xué)生也會(huì)愿意在學(xué)校就餐。“不僅比外面便宜，起碼學(xué)校能夠保證飲食的衛(wèi)生安全，節(jié)約時(shí)間，家長(zhǎng)也會(huì)歡迎?！?/p>
馮路養(yǎng)也認(rèn)為，水口學(xué)校是一所比較大的中心學(xué)校，如果建成“幸福廚房”，受惠學(xué)生的規(guī)模會(huì)更大，發(fā)揮的作用也會(huì)更大。記者 趙新星實(shí)習(xí)生 高金花 發(fā)自清遠(yuǎn)
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(編輯:童言)
