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做靚屯昌美食“金名片”

如果用一個(gè)字來(lái)形容整場(chǎng)旅游美食文化節(jié)，那一定是“香”——帶有屯昌地域特色的美食香氣四溢，令游客們食指大動(dòng)。

屯昌素來(lái)是一座“美味”的城市。地處中部丘陵地帶賦予屯昌豐富的物產(chǎn)——屯昌黑豬、功夫雞揚(yáng)名在外，香草鴨、炸五花肉更引人慕名而來(lái)。本次活動(dòng)進(jìn)一步挖掘?qū)毑?，通過做靚屯昌美食“金名片”，帶動(dòng)旅游消費(fèi)，實(shí)現(xiàn)以食促旅、食旅融合。

9月16日至17日，美食旅游文化節(jié)的首場(chǎng)活動(dòng)——屯昌月餅展銷推介會(huì)在?？谑信e辦。來(lái)自屯昌的十余家食品加工、餐飲企業(yè)展示了他們各具特色的屯昌月餅，吸引了大量市民游客和企業(yè)的目光。

對(duì)屯昌來(lái)說，這次展銷會(huì)具有獨(dú)特的意義。據(jù)屯昌縣旅游和文化廣電體育局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，和許多活動(dòng)不同的是，此次屯昌月餅展銷推介會(huì)是由當(dāng)?shù)夭惋嬈髽I(yè)主動(dòng)提議，縣有關(guān)部門統(tǒng)籌發(fā)起的，展現(xiàn)了屯昌餐飲品牌主動(dòng)“走出去”的決心和自信，以及屯昌助力民營(yíng)企業(yè)發(fā)展的擔(dān)當(dāng)。

22日至23日，嘉年華活動(dòng)則進(jìn)一步設(shè)置“畫里屯昌·食尚美景”美食旅游展示區(qū)，除了“廣興”“大屯香”“海勝”等本土月餅品牌亮相，還展示了地瓜粉、南熙咖啡、富鋅香水檸檬等諸多當(dāng)?shù)靥厣朗澈娃r(nóng)產(chǎn)品。通過市民游客試吃品嘗并投票，“屯昌十大名菜”“屯昌十大小吃”評(píng)選結(jié)果出爐，再次為屯昌美食賦予新的滋味和內(nèi)涵。

“目前屯昌有注冊(cè)登記的廚師5000多人，大家都在為研發(fā)屯昌特色美食貢獻(xiàn)自己的力量?！编崕煾担êＤ希┦称酚邢薰矩?fù)責(zé)人鄭淵恒帶來(lái)的小吃烏坡花生餅入選“屯昌十大小吃”，此外，他還以屯昌當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品為原材料，自創(chuàng)不少新菜品。

接下來(lái)，屯昌將進(jìn)一步通過系列文旅活動(dòng)擴(kuò)大屯昌美食的知名度和美譽(yù)度，用美食留住游客，用味道承載屯昌的城市記憶，給市民游客帶來(lái)不一樣的體驗(yàn)。

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