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月餅是怎樣做成的？?？诰W(wǎng)記者帶你探訪月餅生產(chǎn)車(chē)間
?？诰W(wǎng) http://zw34.cc 時(shí)間：2018-09-05 19:41
酥皮月餅的包餡環(huán)節(jié)。記者邵陽(yáng) 攝
“離中秋節(jié)只剩十幾天了，現(xiàn)在車(chē)間共有60幾個(gè)工人，每天能生產(chǎn)3000多盒月餅。”陳師傅說(shuō)道，到最后10天時(shí)，會(huì)再次加大生產(chǎn)量，每天將生產(chǎn)6000多盒。臨近中秋，市面上已有不少月餅向市民出售，對(duì)于如何判斷月餅的好壞，挑選到好的月餅，據(jù)陳師傅介紹，好的月餅大小均勻、飽滿(mǎn)，外表色澤光亮，若月餅餅皮暗淡不亮，發(fā)污發(fā)干，則說(shuō)明制作月餅所使用的油質(zhì)不高。
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[來(lái)源：?？诰W(wǎng)] [作者：楊艷 邵陽(yáng)] [編輯：余冰月]
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