海大南門夜市工作人員隨時清潔衛(wèi)生。?？谌請笠娏?xí)記者李天平 攝

　　商家文明經(jīng)營 拒絕“野味”滋生

　　7月7日晚，海墾花園夜市上統(tǒng)一的餐車、統(tǒng)一的服裝，整潔清爽。各家餐車的一角統(tǒng)一懸掛著經(jīng)營證明等。

　　晚上10點多，一位賣臭豆腐的攤主開始收拾攤位。他仔細地用抹布將攤位上的油漬擦去，然后把地上的垃圾清掃干凈。“東西基本上賣完了，清理干凈后就可以回家了。”攤主王先生告訴記者，干凈整潔的攤位是食客愿意消費的基礎(chǔ)，所以要給食客營造一個良好的購餐環(huán)境，然后發(fā)揮自己的手藝，給食客留下干凈衛(wèi)生又好吃的印象，贏下好口碑打造自己的品牌。

　　在市民陸俊看來，食物不只要好吃，更重要的是安全。所有的攤車內(nèi)懸掛著經(jīng)營證明等，攤主自覺佩戴著健康證，讓人感到安全放心。雖然夜市人氣很旺，但一切都井井有條，小吃種類很豐富，無論是海南本土風(fēng)味還是天南海北的特色小吃都有，桌椅隨便坐，商家也不搶客，很干凈也很文明。

　　在海大南門夜市，攤位上都是統(tǒng)一打造、統(tǒng)一標(biāo)識的餐車和后勤保障車，車頂懸掛著一串紅彤彤的燈籠。攤主們自覺地在攤位前鋪著防油污地毯，以免弄臟路面，上面整齊地擺著一排排桌椅，餐桌上還印有“溫馨提示：文明用餐，不亂丟垃圾、煙頭，共創(chuàng)美好環(huán)境”等文明提示語。

　　“經(jīng)過這一段時間的觀察，大多數(shù)商家都非常自律，注意環(huán)境衛(wèi)生，保證食物的味道，品牌意識很高?！笔谐枪懿块T負責(zé)人表示，雖然?？谝故形拿鞒潭仍谔嵘?，但管理不能有松懈，不能讓夜市由著性子來，變成了“野市”，要規(guī)范化管理，對不合法的夜市該取締的依法取締。同時，加大巡查、檢查、監(jiān)督力度，使其健康、有序地成長運轉(zhuǎn)，因為夜市需要倡導(dǎo)文明，拒絕“野味”滋生。

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