原標(biāo)題：中外佳肴亮相國際旅游美食博覽會

　　海口網(wǎng)11月7日消息（記者祝勇）2017（第十八屆）國際旅游島歡樂節(jié)即將在11月18日拉開帷幕，第三屆海南國際旅游美食博覽會也緊隨而至。2017年12月30——2018年1月2日在三亞美麗之冠文化會展中心，文昌雞、東山羊、和樂蟹、加積鴨等海南四大名菜將與法式大餐、日本料理、臺灣小吃、中國川菜、粵菜等國內(nèi)外特色菜肴同臺競技。

　　不同于其他美食節(jié)，第三屆海南國際旅游美食博覽會是一場形式多樣化、百姓參與度更高的美食消費(fèi)類會展。活動以“把世界美食請進(jìn)海南，把海南美食推向世界”為主題，由開幕式、美食博覽會、中華“老字號”等三大板塊組成。美食博覽會期間，將同期舉辦國際美食爭霸賽，由中國烹飪協(xié)會主辦，將邀請十幾個國家和地區(qū)的廚師參賽并進(jìn)行現(xiàn)場廚藝表演。通過美食爭霸賽將評出一大批餐飲界精英，以充分展示當(dāng)代廚師、服務(wù)工作者的精神風(fēng)貌和各地美食文化以及餐飲品牌建設(shè)成果。

　　展會上將充分體現(xiàn)海南等各市縣元素，招牌名菜名點(diǎn)紛紛亮相，還有區(qū)域品牌產(chǎn)品椰島、羅牛山、拾味館、南國、春光企業(yè)和餐飲企業(yè)等也將一展風(fēng)采。匯集世界各地的餐飲美食將集中展示，屆時，將有國際風(fēng)味美食區(qū)、國內(nèi)風(fēng)味美食區(qū)、市縣風(fēng)味美食區(qū)、三亞風(fēng)味美食區(qū)等展位，也有世界休閑美食之都的特色美味、“名特優(yōu)新”食材展示等等。

　　博覽會現(xiàn)場將舉辦國際紅酒嘉年華，從陽光和煦的海岸到晨霧繚繞的山林，不同產(chǎn)地的紅酒將呈現(xiàn)出口感上的豐富變化，讓美食美酒愛好者們都從不同的角度更進(jìn)一步體驗(yàn)。

　　在國際國內(nèi)名菜展示期間，現(xiàn)場將集聚眾多酒店及餐飲界大咖、行業(yè)知名名廚、草根大廚，一起共同探討美食風(fēng)味，品嘗美食，分享傳統(tǒng)美食文化等。

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