菜籃子“漲得心跳” 節(jié)后價格異常波動誰是推手？

　　菠菜10元／斤，西蘭花7.5元／斤，大蔥8元／斤……春節(jié)假期過后，本應是菜價逐步下跌的階段，但今年形勢一反常態(tài)，多地蔬菜批發(fā)和零售價格仍舊高企，一些地方菜價堪比肉價。節(jié)后菜價“不降反升”誰是推手？

　　節(jié)后菜價堪比肉價 市民直呼“吃不起菜”

　　“菜價也太高了，本來節(jié)后應該降價才是。”日前，在濟南市文化西路一家菜市場買菜的市民劉剛對記者說，想買點綠葉蔬菜吃，結果最便宜也都要5、6元錢一斤。記者看到，在這家菜市場，不少商戶已經(jīng)開始營業(yè)。雖然春節(jié)假期已過，但蔬菜價格不降反升。

　　在這家菜市場內，茄果類蔬菜還相對穩(wěn)定，相比而言綠葉菜的價格還處在高位：菠菜6.5元／斤，生菜5元／斤，韭菜5元／斤，西蘭花7.5元／斤，菜花價格更是達到10元／斤。

　　一陳姓攤販告訴記者，節(jié)后蔬菜價格確實較高，因批發(fā)價就高，多數(shù)綠葉菜的批發(fā)價都上漲了20%左右，沒辦法。記者調查了解到，蔬菜價格高企讓一些普通家庭感覺吃緊，困難家庭和低保人員則“吃不消”。

　　在廣東、江西等地，春節(jié)后一些蔬菜的價格也臨近歷史高點。在廣州，一些綠葉類蔬菜菠菜、生菜、菜心等價格多在10元／斤，有的蔬菜和同時期的豬肉價格相當。

　　節(jié)后菜價緣何不降？

　　山東省壽光市物價局副局長李效程分析說，從這些年的經(jīng)驗看，春節(jié)期間消費集中，供應減少，蔬菜價格上升屬于正?，F(xiàn)象，但像今年節(jié)后還持續(xù)高價確實特殊，節(jié)后蔬菜應該降價也沒有降價。

　　專家分析，春節(jié)期間菜市場的商販回家過年，部分超市也會歇業(yè)，考慮到回鄉(xiāng)因素和勞動力因素，市場的供應肯定要比平時少。與此同時，春節(jié)期間的需求猛增，消費集中，將持續(xù)到元宵節(jié)。

　　根據(jù)中國壽光蔬菜價格指數(shù)網(wǎng)的監(jiān)控，2月8日至13日壽光農產品物流園市場內蔬菜交易量明顯下降。經(jīng)營管理部經(jīng)理張南表示，當周外省菜供應量環(huán)比減少37%，“南菜北運”繁忙態(tài)勢減緩，菜價整體上漲。春節(jié)前批發(fā)量大的甘藍類、椒類、豆類、大蔥、西芹等品種普遍大幅減少，減幅在20%至60%之間，批發(fā)價格隨著產地收購價格的高企延續(xù)升勢，漲幅均在10%以上。

　　記者了解到，終端蔬菜價格上漲受到供求因素的影響，供應端的菜量不大，造成供求失衡，菜價上漲。山東省蘭陵縣華凱蔬菜市場蔬菜中間商金銀坤做了20多年的蔬菜生意，給江蘇南京的蔬菜市場供應蔬菜。他忙的時候一天兩車菜10萬斤。而今年過了春節(jié)，因為收不到菜，初三開工后他7天只往南京發(fā)了兩車菜。

　　據(jù)調查，冬季農副產品本來就在價格上升階段，再加上今年春節(jié)期間和節(jié)后，我國不少地區(qū)遭遇到低溫凍害和雨雪天氣，蔬菜生產量減少，運輸流通成本升高，讓菜價維持高位?！澳昵皫讏龃笱┌咽卟舜笈飰簤牧瞬簧?；再加上南方天氣較冷，蔬菜量少，需求量大。今年老百姓手里沒有菜，收不到菜，一天也就收個1000多斤，往年這個時候一天都收四五千斤?！苯疸y坤說。

　　此外，春節(jié)期間大量在城務工勞動力的回鄉(xiāng)，導致蔬菜經(jīng)營人工成本上升，也會傳導體現(xiàn)在蔬菜價格上?！安簧俎r村務工人員一般在家過了十五才出去工作，城市勞動力的回升是個漸進的過程?！鄙綎|大學教授王忠武表示。

　　專家預測：菜價將逐步回歸

　　農業(yè)專家表示，蔬菜生產具有生產周期短，受天氣影響因素大，寒冷天氣導致供應量減少，蔬菜價格就漲得自然要快。但同時，只要天氣一回暖，農民種植增多，蔬菜很快將會大量上市。

　　談起今年菜價高企的原因，負責每天發(fā)布中國壽光蔬菜價格指數(shù)的隋美玉告訴記者，春節(jié)過后蔬菜價格打破以往規(guī)律是因為南方蔬菜貨源供應緊缺。年前南方蔬菜主產區(qū)遭遇歷年來罕見低溫雨雪天氣，導致蔬菜減產，收購價格一直居高不下，帶動市場蔬菜價格持續(xù)高位運行。

　　金銀坤說，估計這種情況還要持續(xù)20天左右。“等溫度一上升，黃瓜、茄子等蔬菜就會大量上市，蔬菜價格自然就下來了?！?/p>

　　一些專家認為，從長期來看，政府相關部門關鍵是要做好信息保障工作，抓好蔬菜等農產品產銷統(tǒng)籌，加強蔬菜流通體系建設，并在物流、倉儲以及流通方面降低成本。要創(chuàng)新農產品生產經(jīng)營模式，大力推廣“農超對接”等各種對接直銷模式，鼓勵各類市場主體開展訂單經(jīng)銷，使生產和銷售環(huán)節(jié)可預測、可控制。

　　同時，有蔬菜價格晴雨表之稱的壽光蔬菜價格指數(shù)17日已經(jīng)回落到200點以下。隋美玉預測，下周隨著氣溫回升及節(jié)日效應的消退影響，蔬菜供應短缺的局面得以緩解，消費需求量也會有所下降。　(新華社記者張志龍、王陽)

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