衛(wèi)生監(jiān)督所工作人員在對店內進行檢查。

　　東直門店貼出暫停營業(yè)的通知。

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　　《吉野家快餐之患》追蹤

　　餐具基本不消毒，廢棄米飯更改時間重上桌，宣傳“良心品質”的吉野家似乎難讓消費者放心食用。昨天，本報對吉野家兩家分店餐具清潔違規(guī)操作的調查一經見報，即引發(fā)強烈反響。昨天下午，北京吉野家官方公開發(fā)表聲明，對個別分店的管理疏漏向消費者致歉。東城區(qū)衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所對銀座店和崇外店兩家分店進行了監(jiān)督檢查，并當場要求整改存在的衛(wèi)生問題。目前，兩家分店均已停業(yè)整改。

　　本版采寫京華時報暗訪報道組京華時報記者譚青 徐曉帆攝

　　追訪

　　銀座店：門店停業(yè)外賣照常

　　昨天上午9點，吉野家銀座店內，點餐臺、大廳和后廚均有工作人員為當天的正常營業(yè)做準備。記者以消費者身份詢問何時可以點餐時，點餐臺前人員示意，需待10點開門。

　　上午9點57分，餐廳的伸縮大門和照明燈全開，但僅約5分鐘后，大門又被拉下，只留有距地約半米高的開口，供工作人員出入時俯身通過。半小時后，經商場安保人員指引，幾名衛(wèi)生監(jiān)督部門的工作人員到場檢查。此后20分鐘，經理、服務員和外賣員等約10人在餐廳大廳內站成兩排，與衛(wèi)生監(jiān)督人員交談。記者欲靠近拍照時，被店內人員以“禁止拍照”為由制止。

　　上午11點左右至12點，衛(wèi)生監(jiān)督人員一直在店內與餐廳負責人談話，時有外賣人員拎著打包的食物出門送餐，其間因送貨量較大，外賣人員還曾打車送貨。

　　中午12點，衛(wèi)生監(jiān)督所人員離開銀座店。吉野家餐廳的大門和照明燈關閉，門上貼著“內部調整暫停營業(yè)”的通知。

　　崇外店：“設備檢修”需停業(yè)

　　昨天上午，記者來到吉野家搜秀城內崇外店。該店臨街的入口寫著營業(yè)時間為7:30至21:30。

　　早上8點50分，餐廳仍然正常營業(yè)，偶爾有顧客進來點餐或者外帶食品。上午9點20分，東城區(qū)衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所的工作人員到達店內，在餐廳與相關人員進行交談。隨后，兩名工作人員進入餐廳后廚檢查。約20分鐘后，店內的一名工作人員告知，由于當日要進行設備檢修，餐廳將暫停營業(yè)。此時店內除記者外，還有兩名顧客。

　　中午11點，衛(wèi)生監(jiān)督所工作人員離開餐廳。該工作人員表示，當天會按照規(guī)定對轄區(qū)內相關的餐飲單位進行檢查，“不僅僅是吉野家，其他的餐飲企業(yè)也會查看”。

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