龍泉集團(tuán)董事長(zhǎng)符史欽致辭。

　　龍泉文昌雞美食節(jié)是龍泉集團(tuán)致力于文昌雞品牌建設(shè)和產(chǎn)業(yè)建設(shè)的一項(xiàng)舉措，迄今為止已成功舉辦了十二屆。多年來，文昌雞美食和產(chǎn)業(yè)宣傳活動(dòng)，全面展現(xiàn)了龍泉文昌雞產(chǎn)業(yè)建設(shè)與發(fā)展歷程，展示和弘揚(yáng)了龍泉美食文化，樹立了龍泉精品美食新形象。

　　本屆美食節(jié)將以“文昌雞+冰島美食”為主題，進(jìn)一步創(chuàng)新和提升文昌雞產(chǎn)業(yè)品質(zhì)與影響力。美食節(jié)邀請(qǐng)海南省烹飪協(xié)會(huì)、海南酒店與餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、海南省瓊菜研究中心、海南養(yǎng)生協(xié)會(huì)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及廣州代表團(tuán)、湛江代表團(tuán)、福建代表團(tuán)、深圳代表團(tuán)、香港代表團(tuán)、海南同行人士，對(duì)海南國(guó)際旅游島建設(shè)和海南餐飲行業(yè)的發(fā)展，以及海南本土特色美食原材料的挖掘進(jìn)行探討和交流，結(jié)合冰島特有的原材料，開拓新的餐飲之路。

　　同時(shí)，在美食節(jié)期間，將舉行文昌雞文化論壇、創(chuàng)新美食交流會(huì)、美食課堂、名菜品評(píng)和與消費(fèi)者面對(duì)面的廚藝交流活動(dòng)，以及一系列的廚藝大比拼活動(dòng)。

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