- 追問

　　1 知名企業(yè)沒有原奶記錄？

　　昨日，蒙牛集團相關負責人表示，蒙牛所用原奶一部分來源于自有牧場，一部分來源于當?shù)啬剔r(nóng)，目前問題奶源究竟來源于哪里？企業(yè)方面也無從追溯。

　　對于蒙牛方面的回應，昨日，乳業(yè)專家王丁棉提出質(zhì)疑。他表示，目前我國大中型乳制品加工企業(yè)都已建立完善的可追溯體系。每一批次原奶從哪里收來、數(shù)量有多少、用的什么飼料、送到工廠中用于生產(chǎn)什么產(chǎn)品，都有詳細的記錄，企業(yè)不可能查不到。

　　2 問題只出在原奶質(zhì)檢員？

　　此外，王丁棉指出，蒙牛對外所說的“由于眉山工廠原奶質(zhì)檢員在前期的原奶檢驗上出現(xiàn)失誤，導致這一批次原奶中超標的黃曲霉毒素未能檢出”太過牽強。

　　“原奶質(zhì)檢員的工作應該是最為嚴謹?shù)模霈F(xiàn)這個問題，一個‘疏忽’就能夠解釋嗎？”王丁棉說，“以前蒙牛的廣告宣稱奶制品有層層檢驗關，原奶質(zhì)檢員出現(xiàn)疏忽，難道其他檢驗關也出現(xiàn)疏忽了？”

　　對于以上質(zhì)疑，昨日記者多次聯(lián)系蒙牛多位副總裁，對方未接聽電話、回復短信。

　　3 檢查結果2個月才公布？

　　“從時間上能判斷出來，這批問題產(chǎn)品生產(chǎn)于10月18日，質(zhì)檢部門19日查出的問題，中間沒有銷售出去的時間。”蒙牛集團一位負責人表示。

　　10月份檢查結果出來，為何近日才公布？該負責人表示，這是質(zhì)檢部門的流程，不是蒙牛所能控制的。

　　昨晚，北京市食品安全專家委員會委員、北京理化分析測試中心主任劉清珺介紹，從抽檢到發(fā)布信息，歷時2個月比較正常。一般抽檢后，要出具有法定意義的數(shù)據(jù)至少一周。如發(fā)現(xiàn)該企業(yè)某批次產(chǎn)品有問題，檢測機構會通知企業(yè)，給它至少兩周的復議期。企業(yè)如對檢測結果不認可，可找復檢機構復檢，一旦和初檢結果不一致，還要找仲裁機構。

　　但劉清珺說，對于問題產(chǎn)品的控制和處理措施，會早于在公布不合格信息之前。