34中文网 > 农女厨娘：我在古代做烘焙 > 第二十七章
第二十七章
推荐阅读：深空彼岸、明克街13号、最强战神、渡劫之王、天下第一、万族之劫、重生之都市仙尊、好想住你隔壁、特种奶爸俏老婆、妖夏
34中文网 www.zw34.cc，最快更新农女厨娘：我在古代做烘焙最新章节！
春节过后，天气回暖，积雪消融，大地复苏。
这段期间尚晚棠这里可是好事不断，原身母亲的首饰都拿回来了，虽然少了那副耳环可也算是了解了原身的心愿。
魏简这段时间一直在店里帮忙，皇榜迟迟未下，起初邻里对他还笑脸相迎，可发榜日期一过，没有见到官府的榜单，这些人立马换了一副嘴脸。
魏简一直淡淡的不急不躁，闲看庭前花开花落的样子，这些人，这些事好像都与他无关。
通过这段时间的相处尚晚棠发现魏简不仅心思缜密，动手能力也很强，她心心念念的烤箱在与别人的闲谈中，他就已经明白她要的是什么。
也不知什么时候画好了草图，询问尚晚棠还有何种想法时，尚晚棠真是吓了一跳。按照他设计的烤炉不仅可以烤面包，蛋糕也不成问题。
魏简心思巧妙的利用火气循环上移的原理，将整个烤炉设计为多层，最下面烧火，上面一层是最靠近火源可以烤地瓜或者大块的肉类。
第二层可以烤面包，最上面的一层烤制蛋糕，魏简还贴心的在烤炉顶端设计了几个钩子，钩子可以用来做吊炉烤肉。
烤炉整体设计成立柱椭圆形，层层分明，每一层都有相对应的小门，方便拿取食物。
烤炉已经很完善了，尚晚棠想了想和魏简协商在烤炉旁边在加上一个小一点的烤箱，烤箱的地方不用留烧火的位置，小烤箱使用大烤炉的余温就可以，她想要在夏季的时候制作果干。
优质的果干不需要在加其他的材料，只要选取新鲜优质的水果切成薄片，放到烤箱里小火慢焙一夜，新鲜水果里的水分都蒸发后就成为了耐久保存的果干。
她还没忘记赵六说的，这里夏季的时候可是会有商队经过的，商队的人补给起来货量都很大，如果能成为他们的供应商，不仅能开辟他们或许还能开辟到更远的商路。
找到房东询问是否可以改动厨房，房东倒是挺痛快，现在这个厨房就是上任租户自己改造的，看过图纸确定了不会影响房屋，房东什么都没说。
开工！看着图纸的工匠犯了难，他是给大户家做过小一点的烤炉，那个烤炉平常也没人用，逢年过节才会用上一两次所以并不大。
可魏简给他图纸工匠是真没见过，魏简耐心的与工匠说明，按照他的要求工匠会在十天左右完成烤炉。
马上就能烤面包蛋糕，可原材料还差许多，牛奶，鸡蛋，酵母，面粉，白糖都已经到位唯独缺少黄油。
其实以往我们常用的奶油，黄油都是纯牛奶的衍生品。
牛奶可以自己加工成奶油，奶油还可以变成黄油。
将牛奶与白醋混合之后加热，锅中的牛奶要一直搅拌让牛奶与白醋充分融合，加热搅拌后的牛奶，奶清与奶酪分离，用滤网过滤出固体的奶酪，奶酪一定要干燥，奶酪的湿度影响成品奶油的口感。
奶酪中分三次加热白糖打发，白糖与奶酪融合后再加入蛋清继续打发，最后得到的就是细腻的奶油。
这时的奶油是可以直接用的，如果还想要黄油就要继续打发将奶油打到固体沉淀下来的就是黄油，听起来很轻松容易，牛奶打发成奶油相对于轻松，可是奶油在打发成固体的黄油全手动就是耗时耗力。
尚晚棠在心里默默翻着食谱，找到几款相对简单的奶油面包与蛋糕。
如果有柠檬就好了，鸡蛋本身有味道，炒菜中不明显可在制作糕点时，都会用柠檬汁或者白醋去腥，她习惯用柠檬汁，柠檬不仅去腥效果好，还会带有水果的清香，如果能买到柠檬，不用多一颗就好，她可以用柠檬籽自己培育。
真是想要什么来什么，吊炉还没做好，这天店里的一位老主顾就来请教，她手里是满满一篮子的热带水果，里面不仅有柠檬，还有菠萝和芒果。
她儿子走商队，这次去的地方比较远，这些都是托回来的商队带回来孝顺母亲的。只是回来的商队也半月有余，芒果已经不新鲜，可菠萝和柠檬却依旧饱满多汁。
老人家没见过这些东西，问过周围的人都不清楚这些怎么吃，老人经常照顾尚晚棠的生意，她做的东西别人都不会，保不齐她见过呢，这就来找她了。
尚晚棠耐心的给老人家讲解，这个是菠萝，这是柠檬，这是芒果，这些都是热带水果，我们这里不产的。
“菠萝取果肉，柠檬切片后可以泡水，芒果已经腐烂，不好了您就别吃了。”
尚晚棠还耐心的取来一颗柠檬，金黄的外皮，切开后汁水飞溅，柠檬独有的甜香飘散在室内，老人家拿起一片就要放嘴里，尚晚棠忙制止，老人家喜甜，柠檬偏酸了，她取来一杯温水将柠檬片放进杯子还贴心的加上了些许蜂蜜，果然味道深的老人家欢喜。
老人开心的给尚晚棠留下颗菠萝，柠檬表示谢意，芒果虽然不能吃了，可机智的尚晚棠还是取下芒果核，一般大家都以为毛茸茸的那个就是芒果核，可真正的芒果核藏在更深的里面，打开之后才是可以发芽的芒果核。
取来半碗水将芒果核浸水，水要每天都换，过几天发芽就可以种在土里了，虽然季节不同如果方法得当或许还会有意外的收获，值得一试。
余下的菠萝可以做菠萝炒饭，还可以留下一部分做菠萝酥，可最重要的是菠萝种子。
菠萝顶部的菠萝叶就是菠萝的种子，保留菠萝叶的形状将最下面的三到四层的叶子去掉，露出下面微微发白的地方放在水里，两天换一次水，大约一个月后就会长出嫩芽，之后移栽到土里。一年后就会长成新菠萝。
种柠檬就更简单了，取籽去外皮，手帕浸湿，将籽包裹，待湿润的柠檬籽发芽后移栽到土里就可以了，从发芽到成长需要一年的时间，阳光照射与水量是关键。柠檬叶也是微微发酸，果子没有成熟前柠檬叶也可以拿来直接用。
尚晚棠心里想着明年就吃到的果肉，脸上浮起傻笑，哼哼，这些都是她的小宝贝谁都不能碰。
从厨房出来的魏简见到的就是尚晚棠抱着一个花盆傻笑的样子，这个万年表情没什么变化的男人此时的嘴角居然不由自主的微微翘起。
春节过后，天气回暖，积雪消融，大地复苏。
这段期间尚晚棠这里可是好事不断，原身母亲的首饰都拿回来了，虽然少了那副耳环可也算是了解了原身的心愿。
魏简这段时间一直在店里帮忙，皇榜迟迟未下，起初邻里对他还笑脸相迎，可发榜日期一过，没有见到官府的榜单，这些人立马换了一副嘴脸。
魏简一直淡淡的不急不躁，闲看庭前花开花落的样子，这些人，这些事好像都与他无关。
通过这段时间的相处尚晚棠发现魏简不仅心思缜密，动手能力也很强，她心心念念的烤箱在与别人的闲谈中，他就已经明白她要的是什么。
也不知什么时候画好了草图，询问尚晚棠还有何种想法时，尚晚棠真是吓了一跳。按照他设计的烤炉不仅可以烤面包，蛋糕也不成问题。
魏简心思巧妙的利用火气循环上移的原理，将整个烤炉设计为多层，最下面烧火，上面一层是最靠近火源可以烤地瓜或者大块的肉类。
第二层可以烤面包，最上面的一层烤制蛋糕，魏简还贴心的在烤炉顶端设计了几个钩子，钩子可以用来做吊炉烤肉。
烤炉整体设计成立柱椭圆形，层层分明，每一层都有相对应的小门，方便拿取食物。
烤炉已经很完善了，尚晚棠想了想和魏简协商在烤炉旁边在加上一个小一点的烤箱，烤箱的地方不用留烧火的位置，小烤箱使用大烤炉的余温就可以，她想要在夏季的时候制作果干。
优质的果干不需要在加其他的材料，只要选取新鲜优质的水果切成薄片，放到烤箱里小火慢焙一夜，新鲜水果里的水分都蒸发后就成为了耐久保存的果干。
她还没忘记赵六说的，这里夏季的时候可是会有商队经过的，商队的人补给起来货量都很大，如果能成为他们的供应商，不仅能开辟他们或许还能开辟到更远的商路。
找到房东询问是否可以改动厨房，房东倒是挺痛快，现在这个厨房就是上任租户自己改造的，看过图纸确定了不会影响房屋，房东什么都没说。
开工！看着图纸的工匠犯了难，他是给大户家做过小一点的烤炉，那个烤炉平常也没人用，逢年过节才会用上一两次所以并不大。
可魏简给他图纸工匠是真没见过，魏简耐心的与工匠说明，按照他的要求工匠会在十天左右完成烤炉。
马上就能烤面包蛋糕，可原材料还差许多，牛奶，鸡蛋，酵母，面粉，白糖都已经到位唯独缺少黄油。
其实以往我们常用的奶油，黄油都是纯牛奶的衍生品。
牛奶可以自己加工成奶油，奶油还可以变成黄油。
将牛奶与白醋混合之后加热，锅中的牛奶要一直搅拌让牛奶与白醋充分融合，加热搅拌后的牛奶，奶清与奶酪分离，用滤网过滤出固体的奶酪，奶酪一定要干燥，奶酪的湿度影响成品奶油的口感。
奶酪中分三次加热白糖打发，白糖与奶酪融合后再加入蛋清继续打发，最后得到的就是细腻的奶油。
这时的奶油是可以直接用的，如果还想要黄油就要继续打发将奶油打到固体沉淀下来的就是黄油，听起来很轻松容易，牛奶打发成奶油相对于轻松，可是奶油在打发成固体的黄油全手动就是耗时耗力。
尚晚棠在心里默默翻着食谱，找到几款相对简单的奶油面包与蛋糕。
如果有柠檬就好了，鸡蛋本身有味道，炒菜中不明显可在制作糕点时，都会用柠檬汁或者白醋去腥，她习惯用柠檬汁，柠檬不仅去腥效果好，还会带有水果的清香，如果能买到柠檬，不用多一颗就好，她可以用柠檬籽自己培育。
真是想要什么来什么，吊炉还没做好，这天店里的一位老主顾就来请教，她手里是满满一篮子的热带水果，里面不仅有柠檬，还有菠萝和芒果。
她儿子走商队，这次去的地方比较远，这些都是托回来的商队带回来孝顺母亲的。只是回来的商队也半月有余，芒果已经不新鲜，可菠萝和柠檬却依旧饱满多汁。
老人家没见过这些东西，问过周围的人都不清楚这些怎么吃，老人经常照顾尚晚棠的生意，她做的东西别人都不会，保不齐她见过呢，这就来找她了。
尚晚棠耐心的给老人家讲解，这个是菠萝，这是柠檬，这是芒果，这些都是热带水果，我们这里不产的。
“菠萝取果肉，柠檬切片后可以泡水，芒果已经腐烂，不好了您就别吃了。”
尚晚棠还耐心的取来一颗柠檬，金黄的外皮，切开后汁水飞溅，柠檬独有的甜香飘散在室内，老人家拿起一片就要放嘴里，尚晚棠忙制止，老人家喜甜，柠檬偏酸了，她取来一杯温水将柠檬片放进杯子还贴心的加上了些许蜂蜜，果然味道深的老人家欢喜。
老人开心的给尚晚棠留下颗菠萝，柠檬表示谢意，芒果虽然不能吃了，可机智的尚晚棠还是取下芒果核，一般大家都以为毛茸茸的那个就是芒果核，可真正的芒果核藏在更深的里面，打开之后才是可以发芽的芒果核。
取来半碗水将芒果核浸水，水要每天都换，过几天发芽就可以种在土里了，虽然季节不同如果方法得当或许还会有意外的收获，值得一试。
余下的菠萝可以做菠萝炒饭，还可以留下一部分做菠萝酥，可最重要的是菠萝种子。
菠萝顶部的菠萝叶就是菠萝的种子，保留菠萝叶的形状将最下面的三到四层的叶子去掉，露出下面微微发白的地方放在水里，两天换一次水，大约一个月后就会长出嫩芽，之后移栽到土里。一年后就会长成新菠萝。
种柠檬就更简单了，取籽去外皮，手帕浸湿，将籽包裹，待湿润的柠檬籽发芽后移栽到土里就可以了，从发芽到成长需要一年的时间，阳光照射与水量是关键。柠檬叶也是微微发酸，果子没有成熟前柠檬叶也可以拿来直接用。
尚晚棠心里想着明年就吃到的果肉，脸上浮起傻笑，哼哼，这些都是她的小宝贝谁都不能碰。
从厨房出来的魏简见到的就是尚晚棠抱着一个花盆傻笑的样子，这个万年表情没什么变化的男人此时的嘴角居然不由自主的微微翘起。