第190章 不论赔挣 只为活过
推荐阅读：深空彼岸、明克街13号、最强战神、渡劫之王、天下第一、万族之劫、重生之都市仙尊、好想住你隔壁、特种奶爸俏老婆、妖夏
34中文网 www.zw34.cc，最快更新厨子老谭的北方往事最新章节！
五月初老谭出院，出院后的第一件事就是给集宁店开业，集宁店开完业回到省城，接着是省北大学城店开业。
现在阿巧营业店面达到八家，装修的三家，在谈的四家，其中三家是合作店，分别在抚顺、辽中、鞍山。
公司管理层会议结束后，老谭、艳华、张丽、忠清、秦丽丽、张向东、徐姐七个人又开了个小会。
张向东首先发言：“抚顺张老板的意思是还用他原班人马，让咱们给培训。”
“这不行，咱们的管理运营权必须绝对。”老谭直接拒绝道：“知道他啥意思，不放心。不放心就代表没诚意，不能合作。”
“确实有不放心的意思，他说这些人跟他干这长时间了，有些舍不得。”张向东说。
“舍不得也行，愿意的话可以到咱家别的店去干。”艳华笑着说。
“对喽，咱家这些店还招不开他家那几个人？我估计他是舍不得原来的店长、厨师长，想还给他干，好做个个内应。有啥呀？账目都透明的，报表一天一发，连员工都知道卖多少，还能贪污咋地？”张丽不屑的说。
合作店是张向东负责的，老谭不想叫他有压力，说：“向东，你这样跟张老板说，如果真心实意合作的话，就按着协议执行。”
接着把目光从众人脸上扫过，说：“咱们的原则是‘钱拿来人滚蛋’，是不好听，但必须这样。合作方出钱，咱们出技术、出管理，负责整体运营，还必须得赚钱。压力全在咱们这，并且赚了钱咱们只拿三成，已经够可以了。
所以在管理运营上必须绝对，合伙人不能参与，安排的人也不要。
人是最容易出矛盾的。往往合伙人之间没啥，彼此信任，合作愉快。问题就出在安排的人身上，有山头之分，拉帮结派，明里哈哈暗里鬼，整的合伙人也不信任了，最后不欢而散分崩离析。
犯不上。想合作就按协议来，不合作还是朋友，口子坚决不撕，这样对彼此都好。”
“我同意老谭说的，向东，按老谭的来。”艳华说。
“好，知道了。”向东点头。
接着忠清提出一个问题：“咱们这地方有点小了，厨房人员在这培训，前台的也在这，转悠不开。另外库房也不够用，等北陵和北行店开业，管厨房的东西都装不下。”
张丽附和道：“是有点小，以前觉着挺大了，还挺牛的呢。”
“这说明咱家发展迅速。”秦丽丽笑着说。
艳华看了老谭一眼，老谭点点头，艳华说：“这问题马上解决。前两天看了个地方，老百货大院都知道吧，就是那，准备把那租下来，两层楼，一千八百平，专门办公培训用。老店彻底做实习基地，这样就够用了。”
“那敢情好了。”忠清笑道，然后问：“啥时候搬？”
“瞅把你急的，咋说也得租下来的，再说还得装修呢。”张丽道。
“这回我的培训室要大点儿，设备齐全，最好能情景教学。”秦丽丽首先提出要求。
老谭说：“必须的，你也准备好，准备送你去学讲师，钱都交了。”
“真的？”秦丽丽睁大眼睛问。
艳华和老谭同时点头。
“耶！”秦丽丽兴奋地挥了下手，激动的说：“谢谢，谢谢，多谢领导栽培，本姑娘定不辱使命，学成归来。”
见秦丽丽不但要求被答应，还被送出去学习，张向东也马上提出要求。
“华姐，谭师傅，这回也得给我们市场部地方大点儿，我要把企划和宣传中心建起来，还有广告部。”
“设广告部干啥？咱家还用广告呀？”秦丽丽怼道。
“我指的是互联网宣传，线上作业。”张向东解释道。
“咱家实体店，不用线上。”秦丽丽毫不客气，并且还撇撇嘴。
张向东没再说话，希翼的看着艳华和老谭，有些可怜巴巴。
艳华笑了，说：“满足你要求，但是得你自己设计。”
“必须的。”张向东高兴的说。
答兑完秦丽丽和张向东，艳华问张丽和忠清有啥要求，张丽说最好把现在的中层管理人员分批次送出去学习一下，开开眼界，长点见识。只要见识有了，学到东西，找到不足，能够更好地工作，还起到激励作用。
张丽说的这点大家都深有体会，比如艳华，如果当初老谭没领着她和燕子去武汉，也许不会有现在规模的阿巧。
比如老谭，如果不是走出去见了世面，不会有现在的思维与格局，也许还在灶台上炒菜，只是个厨师，顶多是个厨师长。
在座的每个人都出去过，并且不止一次。每次出去回来都像换个人似的，精神焕发干劲十足，比以前更厉害。
这就是学习的好处。
给脖子以上的脑袋投资一定胜过脸蛋，因为一个是充电，一个是造假。
这个提议得到大家一致认可，当场作出决定，从八月份开始分批次送中层管理人员出去学习。
忠清提了一个设备问题。
现在各店煮饺子锅是燃气大锅，里面分三个格，一口锅可以同时煮三种饺子。按理说也可以，只是和现在新出的煮饺子设备比就相形见绌了。
现在煮饺子设备是电动组合式的，分四眼、六眼、八眼、十眼不等。每个单眼都是独立水源火源，可以煮六十个饺子，并且带锅盖，煮出的饺子效果比大锅好。
“咱家现在是大锅，客人要一份饺子也得把整锅水烧开，浪费燃气。等新出的不用，都是小锅，水少，一会儿就烧开了，一点不浪费。
另外还有一个好处，带不错单子。一锅一份饺子，单子直接贴到锅盖上，不带错的。像咱家动不动就带错，哪天都得白煮两盘。”忠清说。
“你说的这个我也考虑了，确实挺好，别的不说，不锈钢的，瞅着就干净，另外还没噪音。”老谭紧接着提出关键问题：“主要得使用动力电，换的话得去增容，要不然不行。”
忠清说：“老大，你说的是一代产品，需要动力电。现在新出的不那样，已经智能了，咱家也能用。”
“是吗？这我还没注意。”老谭说。
“是，也是三相电，但不那么高，分高中低三个档，高档旺火煮，中档正常，低档保温。拿八眼炉打比方，只要不是八个眼都开高档，咱家电够用。”忠清说。
“要这样还行，买一台试试，行的话就全换了。”老谭说。
这时，一直没吱声的徐姐开口了。
“你们说的这些都好，我都支持。但得提醒一下，这些都要钱，并且是纯利润，没一百万下不来，这还是保守估计。”
犹如一盆冷水浇在升起的火苗上，大伙都冷静下来。
是呀，租办公楼、装修、外出学习、更换设备，哪样都要钱，没钱不行。
“徐姐，咱家账面上现在有多少钱？”艳华问。
“不多不少，一百万，也就是说从一月份到现在咱家只赚了一百万。”徐姐说。
听说有一百万，老谭和艳华都露出惊喜。
“一百万不少了，咱们不是还开业两家店吗。”艳华满足的说。
“可是还有三家店正装修呢，天天都要钱。”徐姐提醒道。
“没事，不天天进钱嘛。”艳华笑道。
徐姐无奈的摇摇头，叹着气说：“你可想好了，别到年底看不着钱，到时候怨我。”
徐姐守财奴的样子把大伙逗笑了。
艳华说：“没事，我和燕子、老谭都不是认钱的人，再说咱们这是投资，又不是瞎花，不带打水漂儿的。”
“这几年是没见着钱，但不是有店吗，那都是钱。”老谭笑道。
艳华有些感慨的说：“这说起来了，我和燕子刚开始打算开饭店的时候，根本没想到今天，也不敢想。就想开个小饭店，只要不赔钱就行，好有个营生干。
我俩还想呢，一个月别多挣，五千就行，五千不行三千也可以，总比给别人打工强。有今天多亏了老谭，没他可能都开不起来。”
艳华感激的看了老谭一眼，接着说：“钱这玩意有多多花，有少少花，没凭据。我和燕子、老谭和大伙儿一样，都拿工资，一个月一万，足够花。当初五千块钱就知足，现在一万了，有啥不知足的。”
艳华开心的笑了笑，继续说：“咱们只要按时给员工开资，叫他们吃好住好工作好，在这赶在家似的，不骂咱们就行。到年底论功行赏，发发奖金，都高兴比啥都强。
说实在的我知足，这两年是没咋赚钱，像老谭说的，没看着钱但有店，说明咱们一直在发展，在进步，在壮大，这才是咱们要的，也是共同目标。
在投资上我和老谭的想法一致，不心疼钱。不管对人对物，只要正确就投。我现在也进步了，通过学习弄明白一件事，积累财富有两种方式，一是把赚来的钱存银行，看着卡里的数字偷着乐；一是继续投资，看着事业越做越好。
其实事业就是财富，和过日子一样，苦巴苦攒没的那天带不走一分一厘，还不如活着的时候干点啥，不论赔挣，只为活过。”
五月初老谭出院，出院后的第一件事就是给集宁店开业，集宁店开完业回到省城，接着是省北大学城店开业。
现在阿巧营业店面达到八家，装修的三家，在谈的四家，其中三家是合作店，分别在抚顺、辽中、鞍山。
公司管理层会议结束后，老谭、艳华、张丽、忠清、秦丽丽、张向东、徐姐七个人又开了个小会。
张向东首先发言：“抚顺张老板的意思是还用他原班人马，让咱们给培训。”
“这不行，咱们的管理运营权必须绝对。”老谭直接拒绝道：“知道他啥意思，不放心。不放心就代表没诚意，不能合作。”
“确实有不放心的意思，他说这些人跟他干这长时间了，有些舍不得。”张向东说。
“舍不得也行，愿意的话可以到咱家别的店去干。”艳华笑着说。
“对喽，咱家这些店还招不开他家那几个人？我估计他是舍不得原来的店长、厨师长，想还给他干，好做个个内应。有啥呀？账目都透明的，报表一天一发，连员工都知道卖多少，还能贪污咋地？”张丽不屑的说。
合作店是张向东负责的，老谭不想叫他有压力，说：“向东，你这样跟张老板说，如果真心实意合作的话，就按着协议执行。”
接着把目光从众人脸上扫过，说：“咱们的原则是‘钱拿来人滚蛋’，是不好听，但必须这样。合作方出钱，咱们出技术、出管理，负责整体运营，还必须得赚钱。压力全在咱们这，并且赚了钱咱们只拿三成，已经够可以了。
所以在管理运营上必须绝对，合伙人不能参与，安排的人也不要。
人是最容易出矛盾的。往往合伙人之间没啥，彼此信任，合作愉快。问题就出在安排的人身上，有山头之分，拉帮结派，明里哈哈暗里鬼，整的合伙人也不信任了，最后不欢而散分崩离析。
犯不上。想合作就按协议来，不合作还是朋友，口子坚决不撕，这样对彼此都好。”
“我同意老谭说的，向东，按老谭的来。”艳华说。
“好，知道了。”向东点头。
接着忠清提出一个问题：“咱们这地方有点小了，厨房人员在这培训，前台的也在这，转悠不开。另外库房也不够用，等北陵和北行店开业，管厨房的东西都装不下。”
张丽附和道：“是有点小，以前觉着挺大了，还挺牛的呢。”
“这说明咱家发展迅速。”秦丽丽笑着说。
艳华看了老谭一眼，老谭点点头，艳华说：“这问题马上解决。前两天看了个地方，老百货大院都知道吧，就是那，准备把那租下来，两层楼，一千八百平，专门办公培训用。老店彻底做实习基地，这样就够用了。”
“那敢情好了。”忠清笑道，然后问：“啥时候搬？”
“瞅把你急的，咋说也得租下来的，再说还得装修呢。”张丽道。
“这回我的培训室要大点儿，设备齐全，最好能情景教学。”秦丽丽首先提出要求。
老谭说：“必须的，你也准备好，准备送你去学讲师，钱都交了。”
“真的？”秦丽丽睁大眼睛问。
艳华和老谭同时点头。
“耶！”秦丽丽兴奋地挥了下手，激动的说：“谢谢，谢谢，多谢领导栽培，本姑娘定不辱使命，学成归来。”
见秦丽丽不但要求被答应，还被送出去学习，张向东也马上提出要求。
“华姐，谭师傅，这回也得给我们市场部地方大点儿，我要把企划和宣传中心建起来，还有广告部。”
“设广告部干啥？咱家还用广告呀？”秦丽丽怼道。
“我指的是互联网宣传，线上作业。”张向东解释道。
“咱家实体店，不用线上。”秦丽丽毫不客气，并且还撇撇嘴。
张向东没再说话，希翼的看着艳华和老谭，有些可怜巴巴。
艳华笑了，说：“满足你要求，但是得你自己设计。”
“必须的。”张向东高兴的说。
答兑完秦丽丽和张向东，艳华问张丽和忠清有啥要求，张丽说最好把现在的中层管理人员分批次送出去学习一下，开开眼界，长点见识。只要见识有了，学到东西，找到不足，能够更好地工作，还起到激励作用。
张丽说的这点大家都深有体会，比如艳华，如果当初老谭没领着她和燕子去武汉，也许不会有现在规模的阿巧。
比如老谭，如果不是走出去见了世面，不会有现在的思维与格局，也许还在灶台上炒菜，只是个厨师，顶多是个厨师长。
在座的每个人都出去过，并且不止一次。每次出去回来都像换个人似的，精神焕发干劲十足，比以前更厉害。
这就是学习的好处。
给脖子以上的脑袋投资一定胜过脸蛋，因为一个是充电，一个是造假。
这个提议得到大家一致认可，当场作出决定，从八月份开始分批次送中层管理人员出去学习。
忠清提了一个设备问题。
现在各店煮饺子锅是燃气大锅，里面分三个格，一口锅可以同时煮三种饺子。按理说也可以，只是和现在新出的煮饺子设备比就相形见绌了。
现在煮饺子设备是电动组合式的，分四眼、六眼、八眼、十眼不等。每个单眼都是独立水源火源，可以煮六十个饺子，并且带锅盖，煮出的饺子效果比大锅好。
“咱家现在是大锅，客人要一份饺子也得把整锅水烧开，浪费燃气。等新出的不用，都是小锅，水少，一会儿就烧开了，一点不浪费。
另外还有一个好处，带不错单子。一锅一份饺子，单子直接贴到锅盖上，不带错的。像咱家动不动就带错，哪天都得白煮两盘。”忠清说。
“你说的这个我也考虑了，确实挺好，别的不说，不锈钢的，瞅着就干净，另外还没噪音。”老谭紧接着提出关键问题：“主要得使用动力电，换的话得去增容，要不然不行。”
忠清说：“老大，你说的是一代产品，需要动力电。现在新出的不那样，已经智能了，咱家也能用。”
“是吗？这我还没注意。”老谭说。
“是，也是三相电，但不那么高，分高中低三个档，高档旺火煮，中档正常，低档保温。拿八眼炉打比方，只要不是八个眼都开高档，咱家电够用。”忠清说。
“要这样还行，买一台试试，行的话就全换了。”老谭说。
这时，一直没吱声的徐姐开口了。
“你们说的这些都好，我都支持。但得提醒一下，这些都要钱，并且是纯利润，没一百万下不来，这还是保守估计。”
犹如一盆冷水浇在升起的火苗上，大伙都冷静下来。
是呀，租办公楼、装修、外出学习、更换设备，哪样都要钱，没钱不行。
“徐姐，咱家账面上现在有多少钱？”艳华问。
“不多不少，一百万，也就是说从一月份到现在咱家只赚了一百万。”徐姐说。
听说有一百万，老谭和艳华都露出惊喜。
“一百万不少了，咱们不是还开业两家店吗。”艳华满足的说。
“可是还有三家店正装修呢，天天都要钱。”徐姐提醒道。
“没事，不天天进钱嘛。”艳华笑道。
徐姐无奈的摇摇头，叹着气说：“你可想好了，别到年底看不着钱，到时候怨我。”
徐姐守财奴的样子把大伙逗笑了。
艳华说：“没事，我和燕子、老谭都不是认钱的人，再说咱们这是投资，又不是瞎花，不带打水漂儿的。”
“这几年是没见着钱，但不是有店吗，那都是钱。”老谭笑道。
艳华有些感慨的说：“这说起来了，我和燕子刚开始打算开饭店的时候，根本没想到今天，也不敢想。就想开个小饭店，只要不赔钱就行，好有个营生干。
我俩还想呢，一个月别多挣，五千就行，五千不行三千也可以，总比给别人打工强。有今天多亏了老谭，没他可能都开不起来。”
艳华感激的看了老谭一眼，接着说：“钱这玩意有多多花，有少少花，没凭据。我和燕子、老谭和大伙儿一样，都拿工资，一个月一万，足够花。当初五千块钱就知足，现在一万了，有啥不知足的。”
艳华开心的笑了笑，继续说：“咱们只要按时给员工开资，叫他们吃好住好工作好，在这赶在家似的，不骂咱们就行。到年底论功行赏，发发奖金，都高兴比啥都强。
说实在的我知足，这两年是没咋赚钱，像老谭说的，没看着钱但有店，说明咱们一直在发展，在进步，在壮大，这才是咱们要的，也是共同目标。
在投资上我和老谭的想法一致，不心疼钱。不管对人对物，只要正确就投。我现在也进步了，通过学习弄明白一件事，积累财富有两种方式，一是把赚来的钱存银行，看着卡里的数字偷着乐；一是继续投资，看着事业越做越好。
其实事业就是财富，和过日子一样，苦巴苦攒没的那天带不走一分一厘，还不如活着的时候干点啥，不论赔挣，只为活过。”