第九十一章下厨宴客
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“什么时候下一场雨，把池塘的水填满了，那时就可以考虑了。”方明湘回答。“总不能去挑水吧！这么大的池塘，就算我们每个挑十担水，估计也只能湿塘底。”
至于自来水，想都不用想，花几百块水费，去搞一个用来玩的池塘，方爸爸方妈妈肯定会心疼死。
“哈——”大家一听，都笑了起来，觉得谢国兴问了个傻问题。
这么大的池塘，当然得靠老天下雨才行，特别是这个季节，只要下雨，一般都是暴雨，雨水肯定少不了。
倒是那条排水沟，虽然加深加宽了，因为原本就有水，又加上天天会将生活用的废水，比如洗脸水倒进去，所以还能看到一脚背的水。
如果走近去仔细观察，还能看到有泥鳅趴在底下，一动也不动。
水沟上用竹子做了一座桥，底下横了几根木头做梁，倒是又牢固又有野趣，几个人同时站在上面，都不用担心会踩断竹子。
两边还有竹栏杆，用粗细不同的毛竹打成的，用火烤过后，颜色有些发黑发黄，看起来非常古拙。
“这边再弄些方正一点的青石，可以当石凳子坐。”姚正豪指着沟两边的空地说道。
他对方明湘这么安排这条排水沟不大理解，换成是自己，肯定不会让生活废水流进这里，也不会养什么泥鳅黄鳝，这些没意思。
最合适的做法，就是养观赏鱼，比如锦锂什么的，平时没事的时候，拿饵料喂喂鱼，看它们抢食，多悠闲。
“这个可以有，到时找到合适的石头，就让人运过来。”方明湘从善如流地回答。
至于观赏鱼什么的还是算了，她要把这里搞得有野趣，又不是搞得像公园，根本没必要。
现在唯一还没确定的是，后院建一个暖棚的事，该如何解决。
冬天家里吃不到新鲜的蔬菜瓜果，空间里种的却多到吃不完，实在太浪费了。
如果想把空间的宝贝，光明正大地拿出来，给家里人品尝，需要一个暖棚遮掩一下。
这样自己就可以把空间的产出，移种到里面，当作是大棚的产出。
爸妈只要没有过于关注，肯定不会发现里面有什么不对？
乡下没什么好玩的，大家回到屋里后，只能继续打牌。
“你们玩升级，我去一趟镇上，买些菜回来。”方明湘对他们说道。“下午我亲自下厨，做一些你们很少吃到的菜，给你们尝尝。”
前世一个人生活，很少下厨，除了下雨天，懒得出去，会给自己煮碗面条填填肚子。
有时候心血来潮了，也会邀请朋友到家里，做些菜请他们品尝。
因为完全是凭兴趣做菜，所以拿手的反而是一些口味特别的菜。
比如香煎培根金针菇卷，她就经常做，用自己腌制的五花肉薄片，卷了金针菇用牙签串起来，在油锅里煎熟，再根据自己的喜好，淋上一层酸甜的芡汁，特别美味。
也喜欢做豆腐肉末酿蔬菜类的菜，不管是酿香菇、酿茄子、酿苦瓜还是酿尖椒，虽然做起来比较麻烦，不过味道都不错。
将肉切成末，将胡萝卜切成末，将豆腐捏成泥，这一步比较麻烦，后来有些搅拌机，就方便多了。
放入大碗，加料酒、盐搅拌均匀，再腌一会，就可以了。
当然其它味道随各人口味放，方明湘会习惯放点糖和胡椒粉。
然后就是把它们塞进相应的蔬菜里，蒸十分钟就行，最后勾一道芡，淋到上面，就完成了。
当然最常做的，是可乐鸡翅和鸡脚，一般是用来当零食吃，看电影或上网时，放在身边随时啃一只，可以用来缓解焦虑和失眠等情绪，平稳身心。
至于酸菜鱼什么的，做法也很简单，只是口味太重，偶尔吃一吃就行了。
想到这些朋友不嫌麻烦，难得在周末，过来帮自己的忙，方明湘觉得有必要亲手做一顿好吃的，也算是一种感谢。
方妈妈知道女儿会做菜，也没阻止她。
因为脑子里想好了要做的菜，所以一到镇上的菜市场，方向非常明确，很快就买好了材料。
可惜很多调料这时候虞城还买不到，只能放弃做某些菜的计划。
好在预备的菜式很多，倒不用担心凑不出一桌菜。
回到家后，她把材料全部拿出来，开始清理。
方妈妈进来帮忙，方明湘自然没有拒绝。
三点多开始，她就开始动手了。
反正都是朋友，边做边让大家吃，像一家人一样随意。
前世能进自己家的，都是生死兄弟，像姜文彬这些，每次来了，比到自己家还随意。
她的家一切以舒适为主，他们家如果这样乱坐乱放，老婆肯定会唠叨。
最先做的是可乐乱炖，把鸡翅、鸡脚和鸭爪洗干净后，用凉水入锅，放了几片姜，煮了二十分钟，再上面的沫子撇干净。
炒锅里加了油，放糖炒到起白色的小泡沫，把鸡翅、鸡脚和鸭爪捞起来加入锅里，不停地翻炒，直到颜色发亮，糖色很漂亮了，才加入刚才剩下的汤，再加入一瓶可乐。
发现水有些少，不能浸没材料，方明湘又加了点汤，然后放入姜蒜、八角和桂皮，再放了些盐，一个干辣椒，盖上后用小火煮。
接连煮了半个小时，鸡翅等材料已Q弹软糯，这才开大火，把汁水收干，装在大海碗里。
这时候厨房全是扑鼻的肉香，就连客厅的人，也被这气味干扰得不停吸鼻子。
方明湘把大碗端出来，放在桌子上，给大家当品尝。
“好吃，太好吃。”梁永耀顾不得烫，抢先夹了只鸡翅，咬了一口后，顿时叫起来。
“嗯。”林华荣也跟着点头。“实在太美味了。”
又朝姚正豪叫道：“这鸡翅的味道，估计你家的大师傅，也未必做得出来——”
“是吗？”姚正豪自家是做酒楼的，什么美味没有品尝过，倒没有急着去夹，现在专业方面被质疑，不服气了，夹了一只鸡翅送进嘴里，顿时愣住了。
这味道确实非常特别，让他也忍不住想喊好。
“嫂子，你这鸡翅是怎么做的？好像放了什么特别的材料吧？居然比我们酒楼的东坡肉，还有Q弹，太不可思议了。”姚正豪把鸡翅啃完，好奇地问道。
“当然有独家秘密。”方明湘得意地笑道。“这是可乐鸡翅，用碳酸饮料来加工肉类，会让肉更加绵软有嚼劲，也更容易入味。”
“难怪。”姚正豪佩服得五体投地。“嫂子能想出这样的主意，真是神了。”
“是啊！”梁永耀大声叫道：“以前我觉得嫂子有经商头脑，现在发现厨艺也这么强，真是出得厅堂，入得厨房，谢老大有福了。”（未完待续）
“什么时候下一场雨，把池塘的水填满了，那时就可以考虑了。”方明湘回答。“总不能去挑水吧！这么大的池塘，就算我们每个挑十担水，估计也只能湿塘底。”
至于自来水，想都不用想，花几百块水费，去搞一个用来玩的池塘，方爸爸方妈妈肯定会心疼死。
“哈——”大家一听，都笑了起来，觉得谢国兴问了个傻问题。
这么大的池塘，当然得靠老天下雨才行，特别是这个季节，只要下雨，一般都是暴雨，雨水肯定少不了。
倒是那条排水沟，虽然加深加宽了，因为原本就有水，又加上天天会将生活用的废水，比如洗脸水倒进去，所以还能看到一脚背的水。
如果走近去仔细观察，还能看到有泥鳅趴在底下，一动也不动。
水沟上用竹子做了一座桥，底下横了几根木头做梁，倒是又牢固又有野趣，几个人同时站在上面，都不用担心会踩断竹子。
两边还有竹栏杆，用粗细不同的毛竹打成的，用火烤过后，颜色有些发黑发黄，看起来非常古拙。
“这边再弄些方正一点的青石，可以当石凳子坐。”姚正豪指着沟两边的空地说道。
他对方明湘这么安排这条排水沟不大理解，换成是自己，肯定不会让生活废水流进这里，也不会养什么泥鳅黄鳝，这些没意思。
最合适的做法，就是养观赏鱼，比如锦锂什么的，平时没事的时候，拿饵料喂喂鱼，看它们抢食，多悠闲。
“这个可以有，到时找到合适的石头，就让人运过来。”方明湘从善如流地回答。
至于观赏鱼什么的还是算了，她要把这里搞得有野趣，又不是搞得像公园，根本没必要。
现在唯一还没确定的是，后院建一个暖棚的事，该如何解决。
冬天家里吃不到新鲜的蔬菜瓜果，空间里种的却多到吃不完，实在太浪费了。
如果想把空间的宝贝，光明正大地拿出来，给家里人品尝，需要一个暖棚遮掩一下。
这样自己就可以把空间的产出，移种到里面，当作是大棚的产出。
爸妈只要没有过于关注，肯定不会发现里面有什么不对？
乡下没什么好玩的，大家回到屋里后，只能继续打牌。
“你们玩升级，我去一趟镇上，买些菜回来。”方明湘对他们说道。“下午我亲自下厨，做一些你们很少吃到的菜，给你们尝尝。”
前世一个人生活，很少下厨，除了下雨天，懒得出去，会给自己煮碗面条填填肚子。
有时候心血来潮了，也会邀请朋友到家里，做些菜请他们品尝。
因为完全是凭兴趣做菜，所以拿手的反而是一些口味特别的菜。
比如香煎培根金针菇卷，她就经常做，用自己腌制的五花肉薄片，卷了金针菇用牙签串起来，在油锅里煎熟，再根据自己的喜好，淋上一层酸甜的芡汁，特别美味。
也喜欢做豆腐肉末酿蔬菜类的菜，不管是酿香菇、酿茄子、酿苦瓜还是酿尖椒，虽然做起来比较麻烦，不过味道都不错。
将肉切成末，将胡萝卜切成末，将豆腐捏成泥，这一步比较麻烦，后来有些搅拌机，就方便多了。
放入大碗，加料酒、盐搅拌均匀，再腌一会，就可以了。
当然其它味道随各人口味放，方明湘会习惯放点糖和胡椒粉。
然后就是把它们塞进相应的蔬菜里，蒸十分钟就行，最后勾一道芡，淋到上面，就完成了。
当然最常做的，是可乐鸡翅和鸡脚，一般是用来当零食吃，看电影或上网时，放在身边随时啃一只，可以用来缓解焦虑和失眠等情绪，平稳身心。
至于酸菜鱼什么的，做法也很简单，只是口味太重，偶尔吃一吃就行了。
想到这些朋友不嫌麻烦，难得在周末，过来帮自己的忙，方明湘觉得有必要亲手做一顿好吃的，也算是一种感谢。
方妈妈知道女儿会做菜，也没阻止她。
因为脑子里想好了要做的菜，所以一到镇上的菜市场，方向非常明确，很快就买好了材料。
可惜很多调料这时候虞城还买不到，只能放弃做某些菜的计划。
好在预备的菜式很多，倒不用担心凑不出一桌菜。
回到家后，她把材料全部拿出来，开始清理。
方妈妈进来帮忙，方明湘自然没有拒绝。
三点多开始，她就开始动手了。
反正都是朋友，边做边让大家吃，像一家人一样随意。
前世能进自己家的，都是生死兄弟，像姜文彬这些，每次来了，比到自己家还随意。
她的家一切以舒适为主，他们家如果这样乱坐乱放，老婆肯定会唠叨。
最先做的是可乐乱炖，把鸡翅、鸡脚和鸭爪洗干净后，用凉水入锅，放了几片姜，煮了二十分钟，再上面的沫子撇干净。
炒锅里加了油，放糖炒到起白色的小泡沫，把鸡翅、鸡脚和鸭爪捞起来加入锅里，不停地翻炒，直到颜色发亮，糖色很漂亮了，才加入刚才剩下的汤，再加入一瓶可乐。
发现水有些少，不能浸没材料，方明湘又加了点汤，然后放入姜蒜、八角和桂皮，再放了些盐，一个干辣椒，盖上后用小火煮。
接连煮了半个小时，鸡翅等材料已Q弹软糯，这才开大火，把汁水收干，装在大海碗里。
这时候厨房全是扑鼻的肉香，就连客厅的人，也被这气味干扰得不停吸鼻子。
方明湘把大碗端出来，放在桌子上，给大家当品尝。
“好吃，太好吃。”梁永耀顾不得烫，抢先夹了只鸡翅，咬了一口后，顿时叫起来。
“嗯。”林华荣也跟着点头。“实在太美味了。”
又朝姚正豪叫道：“这鸡翅的味道，估计你家的大师傅，也未必做得出来——”
“是吗？”姚正豪自家是做酒楼的，什么美味没有品尝过，倒没有急着去夹，现在专业方面被质疑，不服气了，夹了一只鸡翅送进嘴里，顿时愣住了。
这味道确实非常特别，让他也忍不住想喊好。
“嫂子，你这鸡翅是怎么做的？好像放了什么特别的材料吧？居然比我们酒楼的东坡肉，还有Q弹，太不可思议了。”姚正豪把鸡翅啃完，好奇地问道。
“当然有独家秘密。”方明湘得意地笑道。“这是可乐鸡翅，用碳酸饮料来加工肉类，会让肉更加绵软有嚼劲，也更容易入味。”
“难怪。”姚正豪佩服得五体投地。“嫂子能想出这样的主意，真是神了。”
“是啊！”梁永耀大声叫道：“以前我觉得嫂子有经商头脑，现在发现厨艺也这么强，真是出得厅堂，入得厨房，谢老大有福了。”（未完待续）